Monsoon Liver Diet: मॉनसून का मौसम अपने साथ कई बीमारियां लेकर आता है, और इस दौरान हमारे लिवर पर भी अतिरिक्त बोझ पड़ सकता है। दूषित पानी और भोजन से होने वाले संक्रमण लिवर के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। लेकिन, कुछ खास खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करके आप अपने लिवर को इस मौसम में भी स्वस्थ और मजबूत रख सकते हैं। तो चलिए आपको इस लेख में बताते है किन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।
हरी पत्तेदार सब्जियां
हरे पत्ते सब्जी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है, लेकिन अगर आप इसे मानसून में खाए तो और ज्यादा बेहतर है। जैसे पालक, मेथी, ब्रोकली, और पत्ता गोभी जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) और फाइबर (Fiber) से भरपूर होती हैं। ये लिवर (Liver) को डिटॉक्स (Detox) करने और उसे स्वस्थ रखने में मदद करती हैं। इनमें मौजूद क्लोरोफिल लिवर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी सहायक होता है।
वही लहसुन (Garlic) में एलिसिन नामक यौगिक होता है, जो लिवर एंजाइम को सक्रिय करने में मदद करता है। ये एंजाइम शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना लिवर के लिए फायदेमंद हो सकता है।
नींबू और खट्टे फल
नींबू, संतरे और अंगूर जैसे खट्टे फल विटामिन सी (Vitamin – C) के बेहतरीन स्रोत हैं। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) है जो लीवर को फ्री रेडिकल्स (Free Radicals) से होने वाले नुकसान से बचाता है। वे लीवर में डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइम के उत्पादन को भी बढ़ावा देते हैं। आपको बता दें, हल्दी भी शरीर के लिए काफी फायदेमंद हल्दी में कर्क्यूमिन नामक एक सक्रिय यौगिक होता है, जिसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) और एंटी-इंफ्लेमेटरी (Anti-inflammatory) गुण होते हैं। यह लीवर को नुकसान से बचाने और नई लीवर कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। मानसून में अपनी सब्जियों या दाल में हल्दी का इस्तेमाल करना लीवर के लिए बहुत अच्छा होता है।
नट्स और बीज
बादाम, अखरोट, अलसी के बीज और चिया के बीज जैसे मेवे और बीज स्वस्थ वसा और विटामिन ई (Vitamin – E
) से भरपूर होते हैं। ये लीवर को ऑक्सीडेटिव (Oxidative) तनाव से बचाने और लीवर के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। साथ ही, ग्रीन टी (Green tea) में कैटेचिन (Catechin) नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो लीवर (Liver) के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ये लीवर में वसा के संचय को रोकने और लीवर के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
आपको बता दें, पर्याप्त मात्रा में पानी पीना बहुत महत्वपूर्ण है। पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और लिवर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। मॉनसून में भी पर्याप्त पानी का सेवन सुनिश्चित करें। मॉनसून में अपने लिवर को स्वस्थ रखने के लिए इन खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं और स्वस्थ रहें।
